桑の葉

桑の葉質問集 Q&A | 国産 桑の葉粉末100%

2018/06/04



fqhesse / Pixabay

桑の葉の質問で、ビタミンKとカリウムについて質問が多かったため、分析センターにて調査してみました。

桑の葉にはビタミンKはどのくらい入っていますか?

日本食品分析センターで桑の葉に含まれるビタミンK1とK2の両方を検査してみました。ビタミンKはワーファリンという血液サラサラの薬の作用を弱める可能性があるため、ワーファリンとの飲み合わせを確認するために調査しました。

ビタミンK1 2540μg/100g (ビタミンK2は検出されず)

結果:ビタミンKは入っていたため、ワーファリンを飲んでいる方は飲まない方が良いという結果でした。

桑の葉にはカリウムはどのくらい入っていますか?

腎臓が悪い慢性腎臓病の方から質問があります。桑の葉にはカリウムは2400㎎/100gと多く含まれているため、避けていただいた方が良いと思います。参考までに腎臓が悪い人のステージよってカリウムは制限されます。桑の葉1日1~3g程度なので、240~720㎎摂取となりますので必ずかかりつけのお医者様にお伺いしてください。

参照元:腎援隊 https://jinentai.com/ckd/tips/5_3

まとめ

桑の葉は血液サラサラの薬を飲んでいる人は飲まない方がよいと考えられます。

また腎臓が悪い方も要注意です。カリウムも量が多いため避けていただいた方がよいかと思います。

反対にビタミンKやカリウムを摂取したい方にはおすすめです!

 


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