黒豆茶

黒豆茶の栄養成分は?|宮崎県高千穂産黒豆茶100%



黒豆っていろいろな種類があるってご存知でしょうか?私は、黒豆茶に出会うまではそんなに種類があるとも思いませんでした。よく見てみると形や色が若干異なっていました。そんな黒豆について紹介させていただきます。

ひなた食品の黒豆茶とは?高千穂産黒豆茶(クロダマル)

大豆の健康効果が注目されて、豆乳もブームがあるくらい、大豆は注目されてきました。黒豆の黒い部分には『アントシアニン』が含まれてといわれ、血管の病気予防に注目されています。黒豆といっても種類が沢山あります。

図1 丹波黒

兵庫県丹波地方などで栽培されている品種です。極大種で、表面に広い『ろう粉』を生じます。品質が高く、煮豆用大豆の最高級品とも言われています。

 

図2 光黒(ひかりくろ)

北海道を中心に栽培されてい品種です。ツヤのある中粒で、あまみと香りが上品です。手ごろな価格で煮豆やお菓子に使われています。

 

図3 雁喰(がんくい)

平らで、表面に雁がついばんだようなシワがあることから名づけられました。昔からある在来種で、東北地方で栽培されています。

 

図4 黒千石(くろせんごく)

北海道や岩手県などで栽培されている品種です。ツヤのある極小粒で中身の緑が特徴です。他の黒豆の数倍のポリフェノールがあるといわれています。

 

図5 クロダマル (ひなた食品の黒豆茶)

ひなた食品の黒豆茶は「クロダマル」は九州向けに初めて育成された極大粒黒大豆品種になります。「新丹波黒」より煮豆の製品歩留まりが高く、また、煮豆以外の多様な用途に利用される品種です。

黒豆茶には栄養成分が豊富!?

黒豆茶を代表する目の疲れに良いとされるアントシアニン、更年期障害予防にイソフラボン、血液サラサラのサポニン、腸内環境のためのオリゴ糖、アミノ酸、ミネラル(カリウム、カルシウム、ビタミン、鉄、マグネシウム、)、ビタミンE,ビタミンB群など様々な成分が含まれているといわれています。

黒豆茶の飲み方はどうしたらいいの?

ひなた食品の黒豆茶はティーパックになっております。お湯を注いで飲むパターンと、沸騰したお湯にティーパックを入れて煎じて飲むのもどちらでも良いです。   ただ人によっては利尿作用があって、濃いすぎると夜中に起きてしまうため、あくまでも最初は少ない時間から煎じてお試しいただければと思います。ひなた食品の黒豆茶は『自然農法』で作られているため農薬不使用です。なので安心してお試しいただければと思います。

お試ししたい方はコチラから

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参照元:血管が若返る黒豆茶健康法 秋津壽男氏

 

 


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