エリタデニン（D-Eritadenine）はしいたけ特有の成分
こんにちは、自然食品担当の吉村です。
コレステロール値や、血圧を下げると言われている成分はいろいろありますが、しいたけには独特のエリタデニンという成分があります。
この、エリタデニンは血液中における悪玉コレステロール値（LDL）を下げ、善玉コレステロール値（HDL）を高め、総コレステロール値を下げる働きをします。
エリタデニンは、しいたけ固有の成分でそれ以外ではマッシュルームでしか見つかっていないそうです。他のきのこ類にはない特有の成分と言われます。
また、血管の中を掃除すると言われる成分で有名なのはケルセチンという玉ねぎに含まれている成分が有名です。